Яблочная пастила на зиму

Почистить яблоки от сердцевинок (можно и от кожи). В сковородку или кастрюлю наливаем стакан воды, доводим до кипения и закладываем яблоки. Тушим помешивая, пока яблоки станут мягкими. Можно добавить сахар или сахарозаменитель если яблоки сильно кислые. Мягкие яблоки взбиваем блендером до однородности.

Поддон для пастилы смазать каплей кокосового масла, выкладываем яблочное пюре по отметке или на противень застреленный пекарским ковриком, толщиной 1 см. В духовке делаем минимальную температуру и приоткрывает дверцу. Так сушим пастилу до сухого, эластичного состояния примерно 4-5 часов. В аэрогриле выставляем режим по инструкции и сушим, проверяя на готовность.

Снимаем пастилу и ещё немного досушиваем(проветриваем) без подогрева.

Затем свернуть трубочкой и порезать ножницами на нужные по размеру кусочки. Или сразу порезать, а потом свернуть. Хранить в сухой посуде или коробке без доступа влаги. Приятного аппетита и море витаминов вам и вашим близким!