Пирог с грибами

Name: Пирог с грибами
Ingredients: Для теста; Кефира(я использовала домашнюю простоквашу); Яйцо; Растопленного сливочного масла; Сахара; Соли; Муки; Разрыхлителя; Для начинки; Перекрученных отварных грибов(у меня опята); Луковица; Морковь; Твердого сыра; Соль, перец черный молотый, универсальная приправа по вкусу; Яйца; Стол. л сметаны или 30 грамм сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#выпечка #наскоруюруку Это невероятно вкусный пирог. В котором тонкое и нежное тесто и...

Ингредиенты

Для теста
Кефира(я использовала домашнюю простоквашу) 250 г
Яйцо 1
Растопленного сливочного масла 150 г
Сахара 1 ч. л.
Соли 1/2 ч. л.
Муки 150 г
Разрыхлителя 6 г
Для начинки
Перекрученных отварных грибов(у меня опята) 400 г
Луковица 1
Морковь 1
Твердого сыра 100 г
Соль, перец черный молотый, универсальная приправа по вкусу
Яйца 2
Стол. л сметаны или 30 грамм сливочного масла 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим начинку. Для этого обжариваем на растит. масле лук и морковь. Добавляем грибы и жарим все вместе 8-10 мин. Солим, перчим по вкусу. Добавляем любые ароматные специи. Я использовала универсальную приправу.

Обжаренные грибы перекладываем в миску и добавляем натертый на крупной терке сыр. Начинку пока отставляем.

Приготовим тесто. Для этого смешиваем венчиком все ингредиенты для теста. Оно должно получиться жидковатым.

Половину теста выливаем в подготовленную форму.

На тесто выкладываем всю начинку.

Из двух яиц и сметаны, а можно использовать растопленное сливочное масло, делаем заливку.

Выливаем ее на грибы.

А сверху выкладываем остатки теста, равномерно распределяя по поверхности грибов.

Выпекаем в духовке до готовности теста. Примерно 40 мин.

Даем немного остыть и подаем к столу.

...