Плов с говядиной Рецепт вкусного, настоящего плова по папиному рецепту ☺️

Нарезаем мясо на средние кусочки, накаливаем казан и наливаем масло.

В раскаленное масло выкладываем наше мясо и жарим на среднем огне минут 20, пока не испарится вся вода, жарим мясо до зарумянивания.

Займёмся рисом.Хорошенько промыть рис и залить кипятком, чтобы вода покрывала рис.

Приступим к овощам, нарезаем лук кубиком, а морковь средней соломкой (моркови должно быть много, она даёт цвет и вкус).

Когда мясо поджарилось, отправляем к нему лук, перемешиваем, жарим минут 5, и добавляем морковь, (если мясо пригорает, то немного подлейте масло) жарим ещё минут 15, пока морковка подрумянится!

И так наше мясо с овощами приобрело красивый цвет, а от аромата невозможно устоять))Пришло время посолить наше мясо, (по вкусу), но немного,так как рис мы будем солить отдельно, так же к мясу высыпаем пакетик 15 гр приправы для плова и добавляем (если есть) крупную приправу, перемешиваем тушим 5 минут перемешиваем.

Далее к рису в миску высыпаем пакетик приправы для плова 15 гр, и солим по вкусу, перемешиваем и отправляем наш рис к мясу, заливаем горячей водой (если она не покрывает рис)чтобы вода покрывала весь рис, закрываем крышкой на 20 минут.

Подготовим чеснок, его нужно очистить от верхней шелухи и промыть, залить горячей водой на 5 минут,

Через минут 15 открываем крышку и делаем в нашем рисе глубокое отверстие, помещаем туда целый чеснок или можно порезать его напополам, берём лопатку или шумовку и делаем горку из риса, то есть с краев казана двигаем рис к центру делая кучку в середине))

Закрываем крышку и оставляем на 5-10 минут на маленьком огне,

Через 10 минут пробуем наш рис на готовность, если готов то выключаем и даём постоять ещё 10 минут, затем можно перемешать и наслаждаться.

Подписывайтесь ко мне в Инстаграмм https://www.instagram.com/aleksandra_amura Таи ещё больше интересных Рецептов ! Приятного аппетита !!!