Блинный торт

Замесить тесто на блины: яйца, кефир, сахар,соль соду и муку смешиваем, затем добавляем кипяток, после можно в тесто добавить немного растительного масла. Испечь.

Творог, сметану,сахар и ванилин пробить блендером.

Берём форму, раскладываем блины на борты формы по кругу так, чтобы хвостики блинов свисали немного снаружи (4-5 блина понадобится).

На дно формы кладём один блин, разравниваем.

Затем промазываем творогом дно и бортики.

Из остальных блинов делаем рулетики: каждый блин промазываем творогом, кладём фрукты или ягоды и сворачиваем в трубочку.

Укладываем рулетики плотно друг к другу по всему периметру формы.

Сверху промазываем блины оставшимся творогом и по кругу всю конструкцию закрываем хвостиками блинов.

Сверху ставим небольшой груз и отправляем в холодильник на три часа.

Затем снимаем груз переворачиваем торт на тарелку. Приятного аппетита 🤗