Тесто сдобное

Берём посуду для будущего теста(в моем случае это большой пластиковый таз,т.к я навожу тесто на 1 литр молока).

Наливаем молоко,разбиваем яйца в молоко,добавляем соль,сахар,растительное масло,маргарин.

Теперь наводим дрожжи.Берём небольшую тарелочку,наливаем туда теплой водички(примерно 200 мл.)сыпем чуть-чуть сахарку,теперь высылаем туда же дрожжи и хорошо размешивания их чайной ложкой.После того как размешали,ставим их в тихое местечко и ждём мин 5.Как только дрожжи подымутся выливаем их в ёмкость,где предыдущие ингредиенты.

Теперь добавляем туда же муку и хорошо мешаем рукой(муки уйдет примерно около 1.700-1.800).Сыпем,мешаем,Сыпем,мешаем до тех пор,пока тесто начнет отставать от руки.Теперь оставляем ёмкость с тестом в теплое местечко,накрываем его крышкой или салфеточкой,чтоб оно не ветрило и ждём,когда оно подойдет.

Желательно,чтоб оно подошло 2-3 раза.Раз подошло,опустили....и опять -подошло,опустили.Это не быстрый процесс.Я обычно делаю это на ночь,чтоб утром тесто было готово.За ночь моё тесто подходит 3-4 раза.

Из готового теста можно делать пирожки,пиццы,булочки,ватрушки....что угодно.Печем в духовке при темп.180-200 градусов.