Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крем "ганаш"-любовь шокоголиков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Nota770🌱🌳
#выпечка #десерты
Прекрасный, насыщенный, взбитый после охлаждения, крем идеален для...
Ингредиенты
- сливок 33% 400 грамм
- тёмного 70%-го шоколада 200 грамм
- пищевая пленка
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Наливаем в кастрюльку сливки. Доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем шоколад, поломанный на кусочки. Можно шоколад заранее порубить ножом в крошку. Тщательно перемешиваем до однородности около 5 минут, пока шоколад полностью не растворится.
2
Накрываем ганаш пищевой плёнкой «в контакт», чтоб пленка покрыла всю поверхность крема. Остужаем до комнатной температуры, затем убираем в холодильник на несколько часов. Когда крем охладится, он загустеет. Достаем его из холодильника, удаляем пленку и взбиваем миксером на высокой скорости до пышного состояния. Готово!
3
На фото крем как раз в момент, когда шоколад полностью растворен и крем остыл до комнатной температуры.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871536
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
