Пастила из яблок

Яблоки помыть, удалить сердцевины, порезать дольками. Сложить в сотейник или кастрюлю, добавить воду, поставить на медленный огонь на 30 мин.

Затем снять с огня, слить сок, освободить яблоки от кожуры, добавить сахар и поставить на медленный огонь на 15 мин. После с помощью погружного блендера пробить до однородной массы.

Застелить противень пергаментом, смазать маслом, выложить массу тонким ровным слоем. Сушить в духовке при 130гр 1-1,5 ч. После остывания пастила затвердеет и легче снимается с пергамента. Можно ее свернуть или нарезать небольшими полосками.