Десерт Торт

Шоколадный Торт с воздушными кремом

Name: Шоколадный Торт с воздушными кремом
Ingredients: Тесто: количество на один корж; Масло сливочное; Сахар; Яйцо; Ванильный экстракт; Мука; Какао - порошок; Соль; Молоко; Прослойка:; Сливочный сыр (я брала violette); Сливки 33%; Шоколадная глазурь:; Сливки 33%; Шоколад 72% какао; Масло сливочное; Для украшения Конфетки, или на свой вкус и фантазию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна @-}--

#шоколаный #торт#фотограф#оформитель #сладости#выпечка#десерты #наслаждение #инста

Ингредиенты

Тесто: количество на один корж
Масло сливочное 85 гр
Сахар 200 гр
Яйцо 2 шт
Ванильный экстракт 1 ч.л
Мука 80 гр
Какао - порошок 70 гр
Соль 1/4 ч.л
Молоко 1-2 ст.л
Прослойка:
Сливочный сыр (я брала violette) 150 гр
Сливки 33% 150 гр
Шоколадная глазурь:
Сливки 33% 150 мл
Шоколад 72% какао 200 гр
Масло сливочное 1 ст.л
Для украшения Конфетки, или на свой вкус и фантазию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: Сливочное масло растопить. Взбить в миксере сливочное масло с сахаром 2 - 3 минуты. Влить ванильный экстракт (можно заменить ванилином, ванильным сахаром), разбить 2 яйца - взбивать 2-3 минуты. Всыпать какао, муку, соль - взбивать до однородного состояния. Добавить 2-3 ст.л молока - ещё раз всё вместе взбить. (Тесто на один корж. Так же можно использовать без прослойки один корж, покрыв сверху шоколадной глазурью), получится шоколадный пирог, пирожное ).

Форму 20 - 22 см смазать маслом. Влить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 20 - 25 минут, до сухой лучинки. Вынуть форму, дать коржу остыть.

Прослойка (Крем) : Взбить вместе сливки и сыр до устойчивых пиков. Нанести крем ровным слоем на корж. Накрыть вторым коржом, немного придавив.

Шоколадная глазурь: Сливки разогреть, но не доводить до кипения. Положить в горячие сливки шоколад. Тщательно размешать до однородной шоколадной глазури. Положить в глазурь кусочки сливочного масла, ещё раз хорошо перемешать. Залить глазурью остывший торт. Украсить по желанию. Убрать в холодильник на 2 часа (лучше на ночь).

Вкусного настроения!!! ))