Шоколадный Торт с воздушными кремом

Name: Шоколадный Торт с воздушными кремом
Ingredients: Тесто: количество на один корж; Масло сливочное; Сахар; Яйцо; Ванильный экстракт; Мука; Какао - порошок; Соль; Молоко; Прослойка:; Сливочный сыр (я брала violette); Сливки 33%; Шоколадная глазурь:; Сливки 33%; Шоколад 72% какао; Масло сливочное; Для украшения Конфетки, или на свой вкус и фантазию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна @-}--

#шоколаный #торт#фотограф#оформитель #сладости#выпечка#десерты #наслаждение #инста

Ингредиенты

Тесто: количество на один корж

Масло сливочное 85 гр

Сахар 200 гр

Яйцо 2 шт

Ванильный экстракт 1 ч.л

Мука 80 гр

Какао - порошок 70 гр

Соль 1/4 ч.л

Молоко 1-2 ст.л

Прослойка:

Сливочный сыр (я брала violette) 150 гр

Сливки 33% 150 гр

Шоколадная глазурь:

Сливки 33% 150 мл

Шоколад 72% какао 200 гр

Масло сливочное 1 ст.л

Для украшения Конфетки, или на свой вкус и фантазию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: Сливочное масло растопить. Взбить в миксере сливочное масло с сахаром 2 - 3 минуты. Влить ванильный экстракт (можно заменить ванилином, ванильным сахаром), разбить 2 яйца - взбивать 2-3 минуты. Всыпать какао, муку, соль - взбивать до однородного состояния. Добавить 2-3 ст.л молока - ещё раз всё вместе взбить. (Тесто на один корж. Так же можно использовать без прослойки один корж, покрыв сверху шоколадной глазурью), получится шоколадный пирог, пирожное ).

Форму 20 - 22 см смазать маслом. Влить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 20 - 25 минут, до сухой лучинки. Вынуть форму, дать коржу остыть.

Прослойка (Крем) : Взбить вместе сливки и сыр до устойчивых пиков. Нанести крем ровным слоем на корж. Накрыть вторым коржом, немного придавив.

Шоколадная глазурь: Сливки разогреть, но не доводить до кипения. Положить в горячие сливки шоколад. Тщательно размешать до однородной шоколадной глазури. Положить в глазурь кусочки сливочного масла, ещё раз хорошо перемешать. Залить глазурью остывший торт. Украсить по желанию. Убрать в холодильник на 2 часа (лучше на ночь).

Вкусного настроения!!! ))