Свекольный переполох "Грозовой закат над Альбионом"

Свеклу почистить, нарезать кругляшами, а кругляши - соломкой, как картошку для фри. Чеснок - мелко.

Масло разогреть сильно в глубокой сковороде. Положить свеклу и чеснок. Помешивая, обжаривать 5-7 минут.

Тем временем порезать мелко порей, всыпать в свеклу его и аджику, хорошо перемешать, чтобы аджика обняла каждый кусочек.

Залить горячей водой так, чтобы покрыла свеклу. На малом огне потушить 10-15 минут. Хорошей свежей свекле должно хватить. В итоге получаете роскошный гарнир к любому мясу. А для убеждённых - целый - таки ужин или даже обед!