Супчик со свиными ребрышками

Name: Супчик со свиными ребрышками
Ingredients: Свиные ребрышки; Булгур; Лук репчатый; Картофель; Морковь; Соль; Перец черный молотый; Приправа "Роллтон"(по желанию); Зелень:лук, укроп (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

#горячее #первыеблюда #оформитель #фотограф #активист #марафон4 #мясо #мама #обед

Ингредиенты

Свиные ребрышки
Булгур
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Приправа "Роллтон"(по желанию)
Зелень:лук, укроп (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиные ребрышки хорошенько вымыла, положила в кастрюлю, налила воды, поставила варить, снимала накипь, после снятия накипи, поварила минут 20, слила первый бульон, залила холодной водой, бульон закипел, немного посолила и варила еще минут 40, мясо должно быть практически готово, так как картофель и булгур готовятся быстро.

Пока мясо варилось, я почистила картофель, лук, морковь. Картофель нарезала средним кубиком, морковь натерла на крупной тёрке, лук порезала мелким кубиком, булгур промыла до прозрачной воды. Мясо сварилось, я выложила его, разрезала на порционные кусочки, положила обратно в кастрюлю.

Далее в кастрюлю добавила лук, морковь, немного поварила, добавила картофель, посолила, поперчила, добавила приправу, минут 5-7 суп покипел, добавила булгур. Варила до готовности, булгур готовится около 15 минут.

Выключила, дала немного настояться. Налила в тарелочку, посыпала зеленью, очень вкусный суп! Лук и морковь не стала обжаривать, чтобы не "утяжелять" супчик, свининка и так жирненькая. Приятного аппетита!

...