Пельмешки с натуральным красителем

🥟 Разноцветные пельмешки с говядиной 🥩 из натуральных красителей.🚦 Для теста: 1. Стакан воды 2. Яйца(3шт) 3. Соль (1 чайная ложка) 4. Мука (примерно 4 с половиной стакана) 5. Для красителей используем сок свеклы,моркови или укропа.

Для приготовления теста вливаем тёплую воду в миску, добавляем соль и яйца и перемешиваем. Далее добавляем наш краситель и после этого постепенно вводим просеянную муку. Так вы можете регулировать консистенцию теста. Готовое тесто убираем на час в холодильник.

Для начинки: 1. Говядина 2. Лук репчатый 3. Соль 4. Перец 5. Чеснок

Для приготовления классической начинки: Берём охлажденную говядину, лук и чеснок. Прокручиваем через мясорубку с мелкой решеткой. В конце добавляем соль и перец по вкусу. Кладём начинку в холодильник на час. В конце мы раскатываем тесто, делаем рюмочкой кружочки и кладём и заворачиваем туда начинку. Готовые пельмешки кладём в морозилку и как только они подморозятся - можно отваривать.

Https://www.instagram.com/Alex.gotovit