Сладкий картофель по Японский "Kimishigure"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эико Касаи
Мы всегда делаем этот сладость " Kimishigure" из пасты белого сладкого фасоли. Но для...
Ингредиенты
- сладкий картофель (150 гр пюре) 1 шт
- сахар 60 гр
- желток (варёный) 1 шт
- ч/л разрыхлитель 1,8-1/4
- желток 1 шт
- Порошок Матча
- Порошок фиолетового картофеля
- Пищевые красители
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Картофель готовим на пароварке. Яйцо тоже варила на пароварке. После готовности очищаем от кожуры.
2
Варёный желток пропускаем через сито.
3
Готовый картофель пропускаем через сито.Соединяем с сахаром, разрыхлителем и также добавляем желток.
4
Если текстура массы очень сухая тогда добавляем немного желток.
5
Делаем разноцветные пюре. Я использовала порошок Матча и порошок фиолетового картофеля. Но вы можете использовать пищевой краситель.
6
Далее формируем шарики как на фото.
7
Все время готовки сверху шариков закрываем влажной полотенцем.
8
Готовим шарики на пароварке на большом огне около 8 минут.
9
Если у вас получится много трещин у шариков, тогда сладость удался. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831870
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!