Сливовая шарлотка

В глубокую миску разбить яйца. Миксером взбить их до белой однородной пены. Добавить сахар. Продолжать взбивать. Добавить масло и медленно добавить муку. Взбивать ещё минуты 3 до получения сметанообразной массы.

Сливы вымыть, освободить от косточек и нарезать продольными ломтиками. Смазать форму сливочным маслом и залить тесто, равномерно разложить тесто. Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 40 минут. Духовку во время выпекания не открывать!!! Шарлотку остудить в форме.

Приятного Аппетита!!!!