Откуси язык 😄

Для начала мы подготовим мясо к маринаду. С одной стороны ножом делаем неглубокие разрезы в виде решётки # по всей плоскости. Так маринад, будет лучше впитываться

Засыпаем все наши приправы в кастрюлю. Не экономьте

Заливаем в кастрюлю воды, столько, чтобы потом эта вода полностью покрыла мясо.

Доводим до кипения перемешивая.

Остужаем маринад(иначе мясо сварится в нем).

Кладём мясо в плотный пакет, заливаем его нашим маринадом и в холодильник в идеале на сутки.

Готовим его в духовке на слабом огне. Так оно пропечется внутри и не сгорит снаружи. Время приготовления, около 2 часов. Внутри получается очень сочным, нежным и невероятно вкусным!!!