Скумбрия, жареная в кляре

Name: Скумбрия, жареная в кляре
Ingredients: крупные скумбрии; яйца; Мука; Соль, перец, специи; ст.л.майонеза; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Смирнова (Катиева) 🏃‍♂️

Предлагаю вниманию вкусный рецепт рыбки! Кто не любит скумбрию, можно взять любую...

Ингредиенты

крупные скумбрии 2
яйца 2-3
Мука
Соль, перец, специи по вкусу
ст.л.майонеза 2
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Скумбрию вымыть, очистить внутренности, нарезать порционно, посолить, поперчить, можно добавить любые специи по вкусу. Так же можно сбрызнуть лимонным соком, оставить минут на 20 помариноваться

Готовим кляр: яйца взболтать вилкой, добавить майонез и хорошо перемешать. Кляр можно не солить, т.к. рыбка посолена.

Каждый кусок замаринованной рыбки обваливаем в муке, затем - в кляре и жарим на сковороде в разогретом растительном масле до золотистой корочки

Готовую рыбу выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Если у вас остался кляр - можно взять луковицу, порезать её, перемешать с кляром и пожарить - тоже вкусно!

Рыбка получается сочная, вкусная как горячей, так и холодной! Гарнир можно взять любой, у меня отварной рис. Приятного аппетита!!!

...