Сливовая пастила

Отделите от косточки, переложит в кастрюлю и на медленном огне варить Вам нужно дождаться момента, когда слива станет мягкой. Обычно на это уходит 15-20 минут, варенную мягкую сливу взбит блендером и добавит сахар кипятит на 10 минут.

Широкий противень застелите пергаментной бумагой. Вылейте на него сливовую массу, ее толщина должна быть приблизительно сантиметр. Если сделать толще – будет долго сохнуть, более тонко – быстро потрескается и не получится пластичной.

Сушить можно на солнышке, В таком случае процесс приготовления может растянуться на несколько дней Если хотите приготовить быстрее, воспользуйтесь духовкой. Приготовление в духовке может занять до 6 часов. Готовая пастила должна быть эластичной и хорошо сворачиваться в рулет, Готовую пастилу намазать мёдом посыпать орешками и завернут разрежьте ножом или ножницами на пластинки.