Жаркое из куриной печени с картошкой и секретными ингредиентами

Одну луковицу почистить и нарезать полукольцами. У меня она была просто огромная, но этот тот самый случай, когда кашу маслом то есть, рагу луком на испортишь ).

Печень промыть, поделить примерно пополам и добавить к луку, который мы уже начали обжаривать на топлёном масле. Можно и на растительном, конечно, но мне так вкуснее ).

Перед тем, как добавить картошку, я положила специи, а именно: соль-перец по вкусу и по пол чайной ложечки корицы и куркумы (вы могли видеть этот процесс на предыдущем фото). Пусть такой выбор специй вас не смущает, потому что тонкий вкус готового жаркого все расставит по местам ).

Дальше нарезаем кубиком и добавляем картошку. Итак, мы все добавили, накрыли крышкой, убавили огонь и периодически помешиваем. Минут за пять до полной готовности жаркого, добавляем ещё один секретный ингредиент: зелёное яблочко. Половинки будет вполне достаточно. Нарезаем мелкими кусочками, перемешиваем все ещё рад и оставляем доходить под крышкой. Приятного аппетита! Жду ваших вопросов в комментариях.