Жаркое с говяжьей печенью

Печень промыть, порезать крупными кусочками и выложить в дуршлаг, чтоб стекла вся жидкость.

Картофель, нарезать крупными кубиками, залить холодной водой.

Морковь и лук, так же порезать крупно и обжарить на растительном масле минуты 4, постоянно помешивая. Переложить в казан.

Картофель обжариваем минут 6, помешивая и тоже отправляем в казан.

Ставим казан на маленький огонь.

Каждый кусочек печени обжариваем с обеих сторон, по 1 мин на каждую сторону.

Обжаренную печень выкладываем в казан к овощам. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и перемешиваем.

Тушим минут 15 под крышкой на среднем огне. При необходимости добавить воды, но немного.

Подаём с зеленью (по желанию).

Приятного аппетита 🤗.