Картофель жареный с грибами (высушенные)

Сухие грибы залить кипятком и оставить на 1-2 часа для набухания.

Картофель нарезать как вам нравиться (чтобы он получился поджаристый, а не тушеный, не заливайте его водой)

Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности, добавить грибы и продолжать жарит до испарения лишней жидкости. Как лук начнёт поджариваться немного, закидываем картофель. Жарим картофель до румяной корочки, периодически размешивая)))

Приятного аппетита!!!