Горбуша с луком и морковью в духовке

Разделываем рыбу на филе.

Режем на кусочки, добавляем специи и сок лимона. Оставляем мариноваться пока готовим следующие этапы.

Чистим овощи, натираем морковь, лук полукольцами. 2 луковицы и 1/4 часть моркови оставляем на подушку.

Пассеруем лук и морковь.

Оставшиеся лук и морковь укладываем на противень подушкой.

Далее сверху кусочки рыбы и солим.

На рыбу укладываем пассерованые овощи, майонез 3 ст ложки смешиваем в стакане с водой и поливаем сверху, по желанию добавляем укроп. Отправляем в духовку 180 градусов на 40 минут.

Приятного аппетита!