Нектар "Цитрусовый микс"

Фрукты хорошо промыть, обдать кипятком. Просушить и положить в морозилку на 2-3 часа, лучше конечно с вечера на ночь. Достаем из морозилки фрукты, даем им разморозиться.

Нарезаем и перекручиваем на мясорубке, складываем в большую емкость. Я взяла большое ведро, желательно более 12 литров, так как фруктовой смеси получается не мало. И ещё нужна крышка, когда будете настаивать, лучше накрыть чем-нибудь.

В полученную фруктовую смесь добавляем немного воды, сахар (можно заменить медом светлых сортов по вкусу),лимонную кислоту. Тщательно перемешиваем до растворения сахара и лим.кислоты.

Выливаем оставшуюся воду, опять перемешиваем. Даем настояться час. Затем начинаем процеживать и переливать в банки или пластиковые бутылки.

Я процеживаю два раза, сначала беру сито для процеживания бульона, затем совсем мелкое сито (дети не любят, когда попадается мякоть фруктов в напитке😀), вы можете так не делать.

Всё,нектар готов, осталось только немного охладить. Если кому-то такое количество напитка не нужно, делите всё напополам. Стройняшкам можно заменить сахар сахарозаменителем, но добавлять его уже порционно.

Тем, кто не любит грейпфрут, просто уберите его из рецепта, напиток в любом случае будет насыщенным и вкусным. Приятного аппетита!

@natalia_byrgazewa_pp