Овощное ассорти "Нежная осень"

Name: Овощное ассорти "Нежная осень"
Ingredients: капуста белокочанная; морковь; лук репчатый; перц болгарский; сахар; соль; уксус 9 %; масло растительное; перец чёрный; лист лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Сделайте такой салат, обязательно, он Вам понравится! #марафон4 #кукпаднаследие...

Ингредиенты

капуста белокочанная 5 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перц болгарский 1 кг
сахар 350 гр
соль 4 ст л
уксус 9 % 0,5 л
масло растительное 0,5 л
перец чёрный по вкусу
лист лавровый 1-2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке. Сложить в большой таз, посыпать сахаром, солью, полить уксусом и маслом. Всю массу осторожно перемешать в тазу, стараясь не помять ленточки капусты (иначе они преждевременно выделят сок). Теперь надо разложить салат в чистые банки, утрамбовать деревянной толкушкой. Накрыть банки марлей и оставить так на три дня. Затем закрыть банки капроновыми крышками и поставить в погреб или в любое холодное место. Обязательно сделайте такой салат.

...