Овощное ассорти "Нежная осень"

Name: Овощное ассорти "Нежная осень"
Ingredients: капуста белокочанная; морковь; лук репчатый; перц болгарский; сахар; соль; уксус 9 %; масло растительное; перец чёрный; лист лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Сделайте такой салат, обязательно, он Вам понравится! #марафон4 #кукпаднаследие...

Ингредиенты

капуста белокочанная 5 кг

морковь 1 кг

лук репчатый 1 кг

перц болгарский 1 кг

сахар 350 гр

соль 4 ст л

уксус 9 % 0,5 л

масло растительное 0,5 л

перец чёрный по вкусу

лист лавровый 1-2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке. Сложить в большой таз, посыпать сахаром, солью, полить уксусом и маслом. Всю массу осторожно перемешать в тазу, стараясь не помять ленточки капусты (иначе они преждевременно выделят сок). Теперь надо разложить салат в чистые банки, утрамбовать деревянной толкушкой. Накрыть банки марлей и оставить так на три дня. Затем закрыть банки капроновыми крышками и поставить в погреб или в любое холодное место. Обязательно сделайте такой салат.

...