Овощное рагу "Осень"

Name: Овощное рагу "Осень"
Ingredients: небольших баклажан 🍆; моркови🥕; репчатого лука🧅; разноцветных болгарских перца🌶️; сладких томата🍅; чеснока; Соль 🧂; Сахар; Чёрный молотый перец; Уксус; Растительное масло; томатной пасты "Махеев"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

#готовимвместе

Ингредиенты

небольших баклажан 🍆 9
моркови🥕 3
репчатого лука🧅 4 головки
разноцветных болгарских перца🌶️ 2
сладких томата🍅 4
чеснока 1 зубчик
Соль 🧂 по вкусу
Сахар по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Уксус
Растительное масло
томатной пасты "Махеев" 2 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи моем и подготавливаем к нарезке.

Баклажаны, морковь, перец болгарский нарезать кубиком.

Лук репчатый крупными дольками.

Томаты очистить от шкурки и нарезать дольками.

Морковь положить в казан, затем добавить немного водички и тушим до полуготовности.

Затем добавляем баклажаны и лук, также тушим до полуготовности.

Далее закладываем болгарский перец и томаты.

Доводим до готовности, добавляем томатную пасту, сахар, соль, и как только откорректировали по вкусу добавление специй, чтобы оттенить вкус блюда добавить пару капель уксуса, тертый чеснок и чёрный молотый перец. В конце необходимо добавить 2 столовых ложки растительного масла Перемешиваем, тушим ещё 5 минут. Приятного аппетита!