Русская кухня Выпечка

Сочники

Name: Сочники
Ingredients: муки; сливочного масла; яйца; желток; сахара; соли; ванилина; сметаны; разрыхлителя теста; творога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга 🌳

#выпечка #кчаю #сочники #десерт #Марафон4

Ингредиенты

муки 4 стакана

сливочного масла 150 грамм

яйца 3

желток 1

сахара 7 ст ложек

соли 1 щепотка

ванилина 1 щепотка

сметаны 6 ст ложек

разрыхлителя теста 1/2 чайной ложки

творога 500 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску кладём сливочное масло, 4 столовые ложки сахарного песка, сметану, щепотку соли, перемешиваем.

Вбиваем два куриных яйца и тщательно перемешиваем до однородной массы.

Добавляем разрыхлитель теста, постепенно всыпаем заранее просеянную пшеничную муку.

Получается мягкое, воздушное и эластичное тесто.Формируем из него шар и оставляем на 30 минут.

Тем временем в миску кладём творог, добавляем оставшийся сахарный песок, куриное яйцо и ваниль. (Если творог жирный, то лучше ещё добавить 1-2 ложки муки)

Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт толщиной 5 миллиметров. На одну сторону вырезанного круга выкладываем по чайной ложке приготовленной начинки и накрываем второй стороной. Сверху смазываем яичным желтком.

Выпекаем минут 30 при 180 градусах.

Всем вкусной выпечки и приятного аппетита! 👌🏻

...