Русская кухня Вареники

Вареники с творогом сладкие

Name: Вареники с творогом сладкие
Ingredients: яйца; творога; соли; сахара; воды или молока; Муки столько,сколько возьмет тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор ОКСАНА 🍓🍓🍓🌳

#вокругсвета#украинскаякухня#наследие.Вареники с творогом -классика украинской кухни.А...

Ингредиенты

яйца 2 ш.

творога 300 гр.

соли Щепотка

сахара 4 ст.л.

воды или молока 200 мл.

Муки столько,сколько возьмет тесто

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начинка:в миску выкладываем творог,добавляем соль и сахар, один желток, все тщательно взбиваем в блендере либо перетираем толкушкой с дырочками для пюре, получается очень нежная консистенция

Тесто:в миску глубокую выливаем теплое молоко или воду, яйцо и белок оставшийся от желтка, щепотка соли все перемешиваем и постепенно добавляем муку,вымешиваем тугое тесто и убираем в пакете в холодильник на 1 час.

Из теста Раскатываем жгут и режем на небольшие медальоны, обволакиваем их в муке с обеих сторон,Раскатываем скалкой каждый медальон в маленькую лепешку.Берем лепешку в руку на центр кладем немного начинки и защипляем кончики очень плотно.

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения,подсаливаем слегка воду и закладываем вареники,помешиваем периодически,чтобы вареники при варке не слиплись.

Когда вареники всплывут на поверхность воды провариваем пять минут и откидываем на дуршлаг.В миску кладем 50гр. Мягкого сливочного масла и вареники,все тщательно перемешиваем и выкладываем на тарелку,сверху сметану.Приятного аппетита.