Котлеты из цветной капусты с сыром

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут.

Сыр натереть на мелкой/средней тёрке. Яйца взбить вилкой.

С капусты слить воду, размять в пюре. Добавить яйца, сыр, сухари, соль и специи.

Сформировать котлеты, обвалять в муке с двух сторон и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Можно запечь котлетки в духовке. Приятного аппетита!

Ищи меня в иг https://instagram.com/tosha_homecook?igshid=km2ea1w73fp2