Капуста по-корейски

Name: Капуста по-корейски
Ingredients: средний кочан капусты; моркови; красного болгарского перца; свежей кинзы (или петрушки); чеснока; молотого чили; молотого черного перца; кориандра; сахара; Соль; уксусной эссенции 70%; воды комнатной температуры; растительного масла; репчатого лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#салаты

Ингредиенты

средний кочан капусты 1

моркови 4 шт.

красного болгарского перца 4 шт.

свежей кинзы (или петрушки) 30 г

чеснока 1 головка

молотого чили 0,5 ч.л.

молотого черного перца 0,5 ч.л.

кориандра 1 ст. л.

сахара 2 ст.л.

Соль по вкусу

уксусной эссенции 70% 1,5 ст.л.

воды комнатной температуры 100 мл

растительного масла 250 мл

репчатого лука 1 головка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту крупно нашинковать в большую чашку, помять, чтобы слегка смягчилась. ⠀ Морковь натереть соломкой, как на салат для «корейской моркови» Болгарский перец нарезать брусочками. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Все овощи добавить к капусте. Посолить, добавить все специи, перемешать.

В воде развести уксус, влить к капусте, перемешать. В сковороде нагреть 250 мл растительного масла, обжарить репчатый лук, разделенный на 4 части, до коричневого цвета. Лук вынуть и выкинуть. Раскалённым маслом сразу залить капусту, перемешать. ⠀ Добавить нарезанную кинзу или петрушку, перемешать.

Салат переложить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой, убрать в холодильник на ночь ‼️ Сразу есть нельзя ‼️ Он ещё сырой и не готовый‼️ Приятного аппетита!

...