Пузанина в луковых перьях

Name: Пузанина в луковых перьях
Ingredients: Пузанина; Луковые перья; Вода; Соль; Уксусная эссенция; Соль,чеснок,перец черный молотый,перец горошек; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🏃‍♂️

Удобно делать бутерброд на скорую руку

Ингредиенты

Пузанина 2 кг
Луковые перья 300 гр
Вода 4 л
Соль 4 стакана
Уксусная эссенция 4 чайные ложечки
Соль,чеснок,перец черный молотый,перец горошек по вкусу
Лавровый лист 6-7листочков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Отвариваем луковые перья и оставляем их на сутки чтобы настоялись.

Когда готовы луковые перья, кладем туда соль уксусную эссенцию перец горошком и лавровый лист и доводит всё это до кипения,периодически помешивая.

Как маринад закипел опускаем туда пузанину и варим ее 20-30 минут с одной стороны,потом переворачиваем и с другой стороны тоже варим 20-30 минут.

Затем достаем пузанину кладем её в посуду и остужаем.Как только она под остыла так чтобы руки терпели хорошо смазываем чесноком(чеснок пропускаем через пресс) и чёрным молотым перцем. Затем убираем в холодильник на сутки. Пузанина готова можем кушать бутерброды.Приятного аппетита.