Пастила из яблочного жмыха

Жмых положить на сковороду с толстыми стенками и добавить воды, покрыть крышкой и томить 10 минут на среднем огне.

Снять с огня, добавить сахар и перемешать, уварить 20-25 минут, периодически помешивая, чтобы масса не пригорела. Пюре слегка уменьшится в объеме. Дать ему не до конца остыть и переложить тонким ровным слоем не более 1,5-2 см на бумагу для выпечки, смазанную растительным маслом.

Поставить в электросушилку на максимальную температуру 65-75° до полного высыхания на 7-8 часов. Убрать из сушилки, отсоединить пергамент и завернуть в пищевую плёнку или порезать и убрать в стеклянную банку или съесть с чаем (без всего), не откладывая на потом :))