Рис с курицей

Нарезаем филе бедра на небольшие кусочки. Добавляем соль, перец по вкусу. Обычно я использую чёрный перец и приправу хмели-сунели. Все тщательно перемешиваем и отставляем в сторону.

Нарезаем мелко лук и чеснок.

Нарезаем морковь.

Ставим глубокую сковородку или лучше всего - казан на максимальный огонь. Наливаем растительное масло. В разогретое масло кладём лук, чеснок и обжариваем до легкой золотистости.

Далее кладём в казан курицу и обжариваем ее, постоянно помешивая.

Добавляем морковь. Всё вместе обжариваем и постоянно помешиваем.

Высыпаем сверху на курицу рис. Я сыплю на глаз. Примерно уходит +/- 1 стакан.

Заливаем сверху водой. Вода должна быть максимум на 2 см выше риса. Накрываем крышкой и тушим до полного приготовления риса. Необходимо следить за блюдом, тк иногда бывает, что надо добавить воды чтобы довести рис до готовности. Обычно рис тушится от 20 до 30 минут.