Горбуша по - гречески, запечённая в духовке с кукурузой под сырной корочкой

Горбушу помыть, почистить, вынуть хребет, убрать кости, посолить, поперчить и посыпать приправами для рыбы.

Тушку перенести в развёрнутом виде на противень, застеленный фольгой, посыпать луком.

Морковь натереть на тёрке, добавить майонез, хорошо перемешать, выложить на рыбу с луком, слегка присолить.

На морковь, выложить консервированную кукурузу.

Сверху, щедро посыпать сыром.

Выпекать при t 150* - 180*, высокую температуру не включайте, чтобы сыр сильно не зажарился и не засушился! Рыба готовится быстро, если у вас сыр уже оплавится, попробуйте морковь, чтобы не была сырая, я накрывала сверху фольгой, минут на 15.

Горбуша, приготовленная таким образом, получается ооооочччччень нежная, сочная и ооооочччччень вкусная!!!!! Подойдёт как для повседневных обедов или ужинов, так и для праздничного стола!