Вяленая курица в электросушилке

В отдельной миске смешиваем растительное масло, соль, перец черный, и сухой чили(по желанию). Все перемешиваем.

Курицу режем на небольшие кусочки. И отправляем ее в соус, хорошо перемешиваем. Оставляем на 2-3 часа.

Далее выкладывем на лоток электросушилки. Его предварительно смазываем маслом, совсем чуть-чуть, чтобы потом когда сготовится отходило хорошо.

Устанавливаем температуру 60° накрываем крышкой и оставляем сушиться. Всего время сушки занимает 6-8 часов, зависит от электросушки.

Через часа 3 я перевернула мяско. Можно этого не делать. Но если не переворачивать может неравномерно просушится.

Через 6 часов достаем и пробуем, если все устраивает, то можно завершить процесс. Если хочется чтобы было более засушенное, то оставить еще на час- два. Когда мяско полностью остынет, его можно подавать к столу. Приятного аппетита!