Шоколадные булочки рулетики с корицей 🍩

Делаем опару. В теплое молоко кладем сахар, всыпаем дрожжи. Оставляем на 15 минут, до появления шапочки.

Кладем щепотку соли, хорошо перемешиваем.

Делим опару на две части.

1,5 стакан муки смешиваем с какао, и замешиваем тесто.должен получится плотный шоколадный колобок.

Оставшиеся 1,5 стакана муки смешиваем со второй частью опары, и замешиваем второй колобок.

Накрываем полотенцем, и даем подняться 1,5 часа.

Раскатываем два колобка в пласт, равного размера.

Смазываем растительным маслом белое тесто, посыпаем сахаром и корицей.

Сверху кладем шоколадное тесто и сворачиваем в рулет. Режем рулетики.

Выкладываем рулетики на пергамент, и даем отдохнуть, еще раз подняться. 15-20 минут.

Выпекать при 180° 15 минут.

Приятного аппетита 🧡🧡🧡