Ленивые вареники с творогом и клубничным вареньем

В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, творог, перемешиваем и постепенно добавляем муку. Может понадобиться больше или меньше муки, все зависит от влажности творога. Замешиваем мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Сразу же формируем вареники. Делим тесто на две части и раскатываем в жгуты,примерно, 2 см в диаметре. Нарезаем небольшие кусочки, обмакиваем одну сторону в муку и прижимаем к вилке для красоты, сворачиваем рулетиком и отправляем в кипящую подсоленную воду.

Как только вареники всплывут, - достаем шумовкой и подаём с маслом. Можно добавить и сметану. Сахар добавляем по вкусу. Сытный быстрый завтрак готов. Вареники получаются нежные, вкусные, ароматные. Дети очень любят такой завтрак. Я добавляю вместо сахара клубничное варенье. Приятного аппетита.