Сочные котлеты с кабачком🥒

Кабачок очистить и натереть на крупной тёрке, посолить, чтобы дал сок и минут через 10 отжать. Теперь все смешать в однородную массу с фаршем, яйцом, специями, мелко нарубленый лук, чеснок выдавить через давилку. Дать постоять минут 10, затем сформировать котлетки, выложить в форму и поставить в духовку 200С на 30-40 минут.У меня на гарнир перловая каша с жареным луком и квашеная капуста