Творожный торт Облако без выпечки

Этот шаг Вы можете пропустить. Тогда на приготовление уйдёт ещё меньше времени. Десерт и без этого получится вкусным. Готовим обычный бисквит. Яйцо хорошо взбиваем с сахаром до пены. Аккуратно вводим лопаткой муку. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом и выпекаем при температуре 180 градусов 70-12 минут до золотистого цвета. Вытаскиваем, остужаем.

Завариваем кофе, даём остыть. Пока отставляем.

В миску наливаем 300 мл. молока, высыпаем желатин и даём ему разбухнуть, в соответствии с инструкцией. Быстрорастворимый готов сразу.

В отдельную миску выкладываем творог, сметану, сахар и оставшиеся 100мл. молока. Всё взбиваем блендером до однородности.

Подогреваем молоко с желатином на медленном огне или в микроволновке. Ни в коем случае не кипятим! Просто подогреем. Выливаем в творожную смесь. Перемешиваем.

Делим получившуюся массу на две равные части. В одну часть добавим остывший кофе, перемешиваем. Ко второй- ванилин, перемешиваем. Даём постоять минут 20, чтобы масса "схватилась".

Для этого торта лучше всего подойдёт силиконовая форма. Готовый тортик без проблем от неё отойдёт. Выкладываем в форму поочерёдно по две столовые ложки белой и кофейной массы. Почти в конце укладываем наш бисквит, обрезанный немного меньше формы. Заливаем оставшейся смесью.

Форму отправляем в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Аккуратно извлекаем из формы и подаём. Приятного Вам чаепития!