Пончики с шоколадом

Name: Пончики с шоколадом
Ingredients: Тесто; Яйца; Сл. масло; Сахара; Соли; Молока/сыворотки; Воды; Прессованных дрожжей; Муки столько, чтобы не прилипало к рукам, но и не было тугое; Глазурь; Сливочного масла; Какао; Сгущенное молоко; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная пижма🌳

#марафон-4 #выпечка #активист

Ингредиенты

Тесто
Яйца 2
Сл. масло 150 г
Сахара 0,5 стак.
Соли 1,5 ч. л.
Молока/сыворотки 500 г
Воды 0,5 стак.
Прессованных дрожжей 25 г
Муки столько, чтобы не прилипало к рукам, но и не было тугое
Глазурь
Сливочного масла 100 г
Какао 5 ст. л.
Сгущенное молоко
Сахара 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко и воду налить в миску, важно, чтобы они были комнатной температуры или тёплые. Добавить несколько ложек сахара и дрожжи, стакан муки. Размешать и оставить на 15 минут.

Добавить все остальные ингредиенты для теста. Замесить тесто и оставить на час подниматься.

Когда тесто поднимется, раскатать его в пласт толщиной 2.5 см. Стаканом или формочкой вырезать круги из теста. Дырочки внутри я делала просто продырявливая круги вручную.

Есть два варианта, можно сделать жареные, а можно выпекать в духовке.

1 способ : добавить масло в сковороду. Когда сковорода раскалится, то выложить пончики и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.

Выложить готовые пончики на салфетки, чтобы лишнее масло стекло.

2 способ: смазать противень сливочным или растительным маслом. Выложить пончики на противень. Разогреть духовку до 180°. Оставить пончики выпекаться где-то на час(до подрумянивания)

Когда пончики готовы смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем.

Выложить сл. масло, какао, сахар в железную миску и поставить на огонь, или на водяную баню. Когда сл. масло растает снять с огня. Размешать до однородной консистенции. Макать пончики в шоколад и выкладывать на тарелку. Сверху я ещё полила сгущёнкой

...