Рулетики из баклажан

Моем баклажаны.

Нарезаем слайсами. Солим и оставляем на 30 минут, пустить сок, чтобы вся горечь из них вышла.

Обжариваем с 2-х сторон до золотистой корки.

Для начинки: натираем сыр, яйца, чеснок и смешиваем всё с майонезом.

По ложечке выкладываем на ломтик баклажана и заворачиваем в трубочку. Приятного аппетита! Мой профиль в инстаграм: https://instagram.com/recept.mala?igshid=k4a6ods5xfry