Тирамису

Подготавливаем все ингредиенты. Варим крепкий эспрессо и оставляем его остужаться.

Яйца с сахаром взбиваем миксером, на высокой скорости, как на бисквит

Взбиваем сливки с маскарпоне миксером до однородной консистенции на средней скорости, нужно быть аккуратным и не перевзбить маскарпоне.

Добавляем в яйца смесь из сливок с маскарпоне. Аккуратно перемешиваем с помощью лопатки.

В кофе добавляем пару капель рома, или другого алкоголя, можно заменить на коньяк

Каждую палочку Савоярди погружаем в кофе и сразу вытаскиваем. Я держала примерно по 2 секунды, даже если вначале кажется, что печенье осталось сухое, потом оно пропитается полностью и станет мягкое. Если держать печенье в кофе дольше, то в результате в десерте оно получается довольно мокрое.

Пропитанные кофе палочки выкладываем на дно формы. Я использовала большую форму.

Сверху на слой Савоярди выкладываем примерно половину крема, разравниваем.

Поверх крема выкладываем второй слой пропитанного кофе печенья.

Сверху выкладываем оставшийся крем, выравниваем и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Чем дольше вы держите Тирамису в холодильнике, тем лучше будет крем держать форму.

Перед подачей посыпьте десерт какао.

И, вот наконец, наш Тирамису готов. Попробуйте, он великолепен! Приятного аппетита!

Подробный видеорецепт можно посмотреть в моем Инстаграм аккаунте @elvic2606

#савоярди #тирамису #десерты #десерт #рецепт #видеорецепт #видеорецепты #вкусноипросто #быстрыерецепты #быстроивкусно #готовимдома