Куриное филе с макаронами в молочном соусе

Нарезаем филе полосочками и выкладываем в раскалённое растительное масло. Обжариваем минут 5-7.

Тем временем нарезаем болгарский перец и лук (я порезала также полосочками). Для красоты перец лучше брать разных цветов.

Готовое куриное филе перекладываем в кастрюлю.

А в это же масло высыпаем болгарский перец и лук. Тушим минут 5, чтобы овощи стали мягкими, но сильно не зажариваем.

Снимаем с огня и добавляем к куриному филе в кастрюлю. Добавляем специи по вкусу. Вы можете использовать как готовые наборы приправ для курицы, макарон, а можете - отдельно взятые, например, куркуму, сухой чеснок, зиру, соль, перец.

Туда же добавляем молоко.

Высыпаем макароны, перемешиваем, накрываем крышкой и варим до готовности макарон, приблизительно 10-15 минут. После закипания можно сделать огонь поменьше и томить макароны, пусть разбухают. Молоко должно полностью испариться, впитаться в макароны.

Когда молока практически не останется, добавляем тертый сыр. Перемешиваем, масса становится тягучей. Наше блюдо готово!