Плов с говядиной 🥘🍚🥩

Масло наливаем в казан, разогреваем, мясо режем средними кусочками, кладём в масло, затем соломкой крошим морковь и лук (не мельчим) и отправляем вслед за мясом в казан, солим, перчим по вкусу, обжариваем на быстром огне минут 15-20 минут, пока у мяса ни появится румяная корочка.

Затем промываем тщательно рис, засыпаем им мясо. Моем неочищенную головку чеснока, и кладём в середину плова.

Заливаем кипячёной водой на 1-2 см выше уровня риса, можно ещё сверху немного подсолить. Накрываем крышкой. Готовим плов на среднем огне 30 минут до готовности, пока не выпариться вода, затем снимаем с огня, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 5-10, пропарится. Подавать стоит горячим со свежими овощами и зеленью. Плов готов! Приятного аппетита!

Мой профиль в Инстаграм https://instagram.com/altynnik92