Корзиночки из теста катаифи с заварным сливочным кремом

Name: Корзиночки из теста катаифи с заварным сливочным кремом
Ingredients: теста катаифи; сливочного масла (растопить); формочки для маффинов; Для крема:; молока; сливок 20%; крахмала; сахара (или по вкусу); розовой воды или экстракта ванили; Для украшения:; любые ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

Сегодня у нас греческий десерт. Корзиночки из теста катаифи со сливочным заварным...

Ингредиенты

теста катаифи 250 гр
сливочного масла (растопить) 100 гр
формочки для маффинов
Для крема:
молока 1 ст.
сливок 20% 0,5 ст.
крахмала 2 ст.л.
сахара (или по вкусу) 1 ст.л.
розовой воды или экстракта ванили 1 ст.л.
Для украшения:
любые ягоды по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто разморозить, разобрать на волокна, чтобы было пышное, выложить небольшими порциями в формочки для маффинов, сформировав корзиночки. Смазать тесто растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисти. Выпекать в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Остудить на решетке. Формы для маффинов смазывать маслом не нужно, корзиночки очень легко вынимаются.

Молоко смешать со сливками и сахаром. Крахмал растворить в небольшом количестве молока, тонкой струйкой влить в молочно-сливочную смесь. Нагреть, постоянно помешивая. Варить на маленьком огне до загустения. Снять с огня, добавить розовую воду. Остудить.

В корзиночки из теста выложить полностью остывший крем, украсить любыми ягодами по вкусу.

...