Русская кухня Голубцы

Голубцы с картофелем

Name: Голубцы с картофелем
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 12 порции
Ingredients: картофель; большая капуста; средних моркови; рис; яйцо; муки; болгарский перец; средних лука; чеснок; томатная паста; растительное масло; сушеную мяту,соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиана Гилавян🏃‍♂️

Очень необычная и вегетарианская блюдо😋😘🥔🥕🌿#второеблюдо #капуста #голубцы...

1,5 часа

12 порции

Ингредиенты

картофель 1 кг
большая капуста 1
средних моркови 4
рис 200 гр
яйцо 1
муки 1 ст.л.
болгарский перец 2
средних лука 3
чеснок 2 зуб
томатная паста 1 ст.л.
растительное масло 150 мл
сушеную мяту,соль,перец 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Снимаем верхние листья с капусты(грязные,поврежденные).Далее следует вырезать середину,чтобы листья легко отделялись от кочана.В подсоленную воду кладем капусту кочаном вниз.Когда вода закипит,прокипятить минут 10-15 и перевернуть капусту.Листья с легкостью отделяются с помощью щипцов.Листья капусты, которые ещё не проварились, оставляем вариться еще 10-15 минут. Капустные листья для голубцов готовы!

Для начинки сперва помыть все ингредиенты и почистить. Картофель и морковку натереть на тёрке, лук нашинковать кубиками, рис помыть,перец порезать кубиками.На разогретую сковороду добавляем 100 мл рас. масло,добавляем лук,томатную пасту, чеснок(выдавить ножом) и обжарить до золотистого цвета.

В миску добавляем тертый картофель, морковь, перец,рис и больше половины обжаренного лука,добавляем соль,перец(черный,паприку), мяту,яйцо,муку,перемешиваем и выкладываем на листья капусты,формируя голубцы(не жалея начинки).После оставшийся лук выливаем в кастрюлю,добавляем рас.масло,выкладываем наши голубцы,заливаем водой,солим,в середину ставим тарелку и варим до готовности(примерно 45 минут)Голубцы с картофелем готовы!Приготовьте 😋😻 не пожалеете.Приятного аппетита 😚

...