Блюда с яблоками

Ягодно-желейный ПП-пирог

Name: Ягодно-желейный ПП-пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1 порция
Ingredients: КОРЖ:; Кокосовая мука; Крахмал (У меня арроурут); Кокосовое масло; ЖЕЛЕЙНЫЙ СЛОЙ:; Кокосовые сливки (молоко); Сок лайма; Крахмал; Кокосовое масло; ягоды (у меня ассорти); Яблоко; Агар-агар; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Clair

Очень вкусный и яркий пирог без добавления сахара и глютена! #пп #пирог #выпечка #желе...

1 час

1 порция

Ингредиенты

КОРЖ:
Кокосовая мука 1 стакан
Крахмал (У меня арроурут) 1/4 стакана
Кокосовое масло 0,5 стакана
ЖЕЛЕЙНЫЙ СЛОЙ:
Кокосовые сливки (молоко) 1 стакан
Сок лайма
Крахмал 4 ст.л.
Кокосовое масло 3 ст.л.
ягоды (у меня ассорти) Горсть
Яблоко 2 шт
Агар-агар 1 пакет
Вода 1/4 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В удобную посуду просейте муку. Добавьте крахмал и масло. Если тесто получается слишком рассыпчатым, то добавьте воды. Слепите из него шар и оставьте на некоторое время.

Готовое тесто распределите в форме круга шириной 2-3 см по пергаменту. Выпекайте корж при 160 градусах 10-15 минут. Полностью остудите его после выпечки!

Для второго слоя нарежьте на небольшие кусочки яблоки и переложите их в чашу блендера. Туда же отправьте все остальные ингредиенты, кроме агара. Пробейте массу блендером до однородной яркой пасты.

В маленьком ковше вскипятите немного воды и добавьте в неё агар. Размешайте его до полного растворения.

В это время в другом ковше проварите до загустения ягодную массу. Затем влейте горячий агар в ягодную смесь, перемешайте и варите ещё немного до ещё большего загустения.

На остывший корж вылейте готовую начинку. Прикройте пирог пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на несколько часов (до полного застывания). Готовый пирог сверху украсьте любыми топингами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ))))))))))