Буше

Name: Буше
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20 порций
Ingredients: яйца; гр муки; гр сахара; гр ванилин; гр сливного масла; гр сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Осипян 🌳

Популярный советский десерт из двух бисквитных лепешек с прослойкой из сливочного крема...

2 часа

20 порций

Ингредиенты

яйца 6 штук
гр муки 140
гр сахара 120
гр ванилин 2
гр сливного масла 200
гр сгущенки 150

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 180 градусов. Отделить желтки от белков.

Взбить белки с сахаром (60 гр) до устойчивых пиков.

Отдельно взбиваем желтки с оставшимся сахаром (60 гр) до воздушности и изменения цвета.

Добавляем взбитые желтки к белкам. Перемешиваем аккуратно лопаточкой.

Просеиваем в яичную массу муку с ванилином, и аккуратно перемешиваем.

Выложить тесто в кондитерский мешок и отсаживать кружочки диаметром 6-7 см на противень с бумагой. Выпекать 20 минут. Полностью остудить.

Пока наши маленькие бисквиты остывают, приготовим крем. Для этого взбейте сливочное масло комнатной температуры до белого цвета. Затем понемногу добавлять сгущенку. Взбивать до однородной массы. Готово.

На половинки бисквита отсадить крем и накрыть второй половинкой. Убрать в холодильник на 1 час.

Вот и все! Приятного аппетита! Надеюсь Вам понравился рецепт:) Видео-рецепт можно найти у меня на страничке в инстаграм @kristi__cook

...