Обед Суп

Борщ со свининой

Name: Борщ со свининой
Yield: 5 порций
Ingredients: свинины; картофеля; морковь; крупная свекла; лук; маленький Кочан капусты; чеснока; лимона (лимонный сок); Масло растительное, масло сливочное, томатная паста, соль, перец; Сахар, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ульяна Рогулёва

#премия Спасибо за рецепт, вкусно, ароматно, супер

Татьяна Чумутина

Супец что надо

Добавить
фотоотзыв

Автор Tihon

#открытие #мужскаякухня Наваристый, густой, вкусный мужской борщ💪

5 порций

Ингредиенты

свинины 500 грамм
картофеля 4 шт
морковь 1
крупная свекла 1
лук 1
маленький Кочан капусты 1
чеснока 4 зубчика
лимона (лимонный сок) 1/2
Масло растительное, масло сливочное, томатная паста, соль, перец
Сахар, зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем мясо, режем кубиками, примерно 2х2 см и отправляем на разогретую сковороду. Жарим до золотистой корочки.

После обжарки мяса отправляем его вариться в кастрюлю на 40 минут, солим.

Пока варится мясо чистим овощи и шинкуем. Далее отправляем овощи (лук,морковь,свекла) на сковороду и пассеруем.

Добавляем к овощам сахар, лимонный сок, сливочное масло (для придания более нежного и ровного вкуса), наливаем немного воды (бульона) и тушим 10-15 минут.

Режем картофель и капусту. Картофель отправляем к мясу примерно через 30 минут. Примерно через минут 10 отправляем туда же капусту. Варим еще 10 минут.

Пока все варится делаем свекольный сок.

Добавляем овощи, которые потушились, в кастрюлю. Мелко нарезаем чеснок и добавляем к почти готовому борщу, туда же и сок свеклы, варим минут 5.

Добавляем зелень и сливочное масло.

Варим еще минут 5 и снимаем с огня. Даем настояться.

Настоящий мужской борщ готов 💪😎 За счет свекольного сока получается очень насыщенный цвет и вкус, овощи все окрашиваются и борщ приобретает красивый бордовый цвет.