birthday-logo

Ароматный борщ со шкварками

Автор Наталья
Вдохновила меня @lvtatiana на приготовление вкусного, борща❤️
2,5 часа
44

Ингредиенты

Свиные кости с мясом 600 г
Вода 4 л
Картофель 3 шт
Свёкла среднего размера 2 шт
Морковь 1 шт
Капуста квашеная с перцем 250 г
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное для жарки
Соль и перец по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Эссенция уксусная 9% 2 ст.л
Чеснок 3 зубчика
Зелень
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Помыть и подготовить мясо к варке бульона. Варить ~2 часа снимая пену.
2
Картофель почистить, нарезать кубиком, добавить в бульон и варить до полуготовности, добавить капусту с перцем и варить 5 минут.
3
Лук очистить, порезать кубиком.
4
Свёклу почистить, кубиком порезать-1 шт., вторую натереть на тёрке.
5
Мелко нарезать сало, обжарить на сковородке с луком и морковью натертой соломкой.
6
Далее добавить кубиком свёклу, обжарить, добавить мелко натертую свёклу и опять обжарить. Уксусную эссенцию развести в 1/3 кружке воды или бульона, залить и тушить до готовности.
7
Чеснок очистить, натереть на тёрке мелкой, в середину сковороды с зажаркой добавить чеснок, обжарить.
8
Мясо разобрать от косточек, порезать и добавить в готовый борщ. Все перемешать, добавить соль, перец, лавровый лист, зелень, довести до кипения и убрать с плиты.
9
Борщ готов. Подавать к столу можно со сметаной или майонезом. Всем приятного аппетита 😋 🤍👩🏽‍🍳
10
Буду рада за ваши ❤️комментарии ✨ и фотоотзывы, если понравился рецепт 🤍
...
...

Эмоции 44

Подарите автору эмоцию!
15
7
9
13
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Добрый день, Наталья! Тоже готовлю почти также, только вместо уксуса добавляю лимонный сок. Спасибо за вдохновение! 🤗🌹🤝
16 января 2022 г.
Ответить
@mysina_irina Благодарю за фотоотзыв 👩🏽‍🍳 ❤️приятного аппетита 😋
16 января 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!