Пуштыё шыд

Name: Пуштыё шыд
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: куриного филе; картофеля; луковица; морковь; сливочного масла для жарки; яйца куриные; молока; воды; соль, перец, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

Пуштыё шыд, суп со взбитым яйцом — одно из традиционных блюд удмуртской кухни.

40 минут

8-10 порций

Ингредиенты

куриного филе 300 гр
картофеля 4 шт
луковица 1 шт
морковь 1 шт
сливочного масла для жарки 50 гр
яйца куриные 3 шт
молока 100 мл
воды 2 литра
соль, перец, укроп по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе залить холодной водой и варить почти до готовности, затем добавляем картофель нарезанный кубиками и варим 10 минут + зажарка из моркови и лука.Солим, перчим по вкусу. Когда суп будет готов, взбейте яйца с щепоткой соли. Добавьте молоко и взбейте все еще раз. Вылейте яичную массу тонкой струйкой равномерно по всей поверхности, прямо в бурлящий суп не перемешивая! Когда суп снова закипит перемешать и выключить газ.