Идеальный классический бисквит

В чашу миксера выливаю 5 яиц и высыпаю сахар. Ставлю взбиваться до пышных масс на самую высокую мощность у меня 4 на 15 минут.

После того как яйца взбились насыпаю ванилин и просеиваю муку. Всё перемешиваю сверху вниз аккуратными движениями.

Готовое тесто выливаю в разъемную форму 24 см. И отправляю в разогретый до 180 градусов, духовой шкаф на 35 минут. После чего даем остыть в форме до комнатной температуры, а потом выкладываем на решетку до полного остывания. Бисквит готов и можно его употреблять как в таком виде так и с кремом и пропитав сиропом и присыпав сахарной пудрой и ягодами. К чему готова ваша фантазия. Желаю всем приятного аппетита!