Мясо с картофелем и кабачком

Name: Мясо с картофелем и кабачком
Ingredients: мякоти мяса (лосятина у меня); картофель; морковь; репчатый лук; кабачок (примерно 700 - 800 г); соль; грибы (у меня волнушки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга 🎂

#календарь #активист #вторыеблюда #повседневныерецепты #сложныеблюда #мясо

Ингредиенты

мякоти мяса (лосятина у меня) 1-1.5 кг
картофель 6-7 шт.
морковь 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
кабачок (примерно 700 - 800 г) 1 шт.
соль 1 ст.л.
грибы (у меня волнушки) 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезала на небольшие кусочки, обжарила в растительном масле и сложила в кастрюлю. Параллельно грибы отварила и порезала.

В сковородку, в которой жарила мясо налила воды, вскипятила, вылила к мясу. Еще раз залила воды, вскипятила, вылила к мясу. Кастрюлю с мясом поставила на огонь, довела до кипения, сняла пену и под крышку на медленный огонь примерно на час поставила.

Пока мясо варилось, порезала картофель, кабачок, потерла на крупной терке морковь, лук порезала кубиком.

Добавила в мясо 1 ст.л.соли, картофель, кабачок, на медленном огне все продолжать готовиться. Лук обжарила в растительном масле, добавила порезанные отварные грибы, морковь, все довела до полуготовности, потом переложила к мясу с картофелем и кабачком. Ничего не мешала, получались слои, мясо, картофель, кабачок, лук с морковью и грибами. На минимальным огне оставила готовиться минут на 30. Я не спешила, поэтому готовила на маленьком огне.